Белые лучи Солнца пробиваются через воздух. Воздух прозрачен, но не пустой. Воздух состоит из молекул (частиц). Когда луч света от Солнца встречается с этими частицами, они его рассеивают.
Белый цвет не так-то прост, он состоит из всех цветов радуги. А быстрее всего рассеивается именно синий цвет, имея более короткую длину волны для рассеивания, чем остальные цвета.