В этом мастер-классе мы покажем вам, как сделать сливочное пиво из Гарри Поттера. Подробный пошаговый рецепт.
Сливочное пиво из Гарри Поттера (безалкогольное):
- 250 мл молока
- 100 грамм мороженого «Пломбир» (50 грамм оставить для пенной шапки)
Для карамельного соуса:
- 6 шт. конфет «Коровка» или ирисок
- 20 мл. сливок 20%
- 40 мл. молока
Конфеты режем на кусочки и смешиваем в сотейнике с молоком и сливками. Ставим на медленный огонь, варим до полного растворения конфет. Карамельный соус готов. Оставляем остывать до комнатной температуры.
Карамельный соус смешиваем с молоком и 50 гр. мороженного. Взбиваем венчиком или в блендере до однородной массы. Затем варим получившуюся массу ещё две-три минуты на слабом огне. Готово.
Если напиток для вас очень сладкий, разбавьте его горячей водой до нужной сладости.
Выливаем наше пиво в стакан, сверху выкладываем оставшиеся 50 грамм мороженного. Напиток можно подавать горячим или остудить до комфортной температуры.